料理研究家リュウジさんの鶏むね肉のハムを家にある調味料で料理してみたらどうなるか？

結論♪♪♪とっても美味しくできました。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

料理がすごーく苦手なLuckyちゃんですが、節約には自炊のスキルUPが不可欠。

チョコ隊長

料理の腕あげてくれ～チョコ隊長はグルメやねん。

Luckyちゃん

やるで～～～

今年は、自炊スキルも上げていこうと思います。

鶏むね肉って少し火を通しすぎるだけで固くてパサパサになるので調理が難しいな～って思っていました。

今までは、恥ずかしながら炊き込みご飯を作る時とかに、鶏むね肉を丸ごと入れていました。( ´艸｀)　簡単なんです。

炊飯器さんは、優秀な料理人なので、鶏むね肉がすごーく柔らかくなって無茶苦茶美味しくなるんです(^^♪

我が家では、料理する時は、味を極力薄めにしてチョコ隊長も食べられるように工夫しています。

チョコ隊長は、食物アレルギーを持っているので、基本手作りのご飯です。

全く味がついてないと食べてくれません。

本当は、素材の味だけで手作りするのが一番なのですが・・・

獣医さんに、ワンちゃんのご飯の味付けについて聞いてみると薄味なら大丈夫と言われたので、我が家ではそうしています。

絶対に味付けしない派の飼い主さんもいらっしゃいますがうちは、薄味でご飯を作っています。

話を作レポに戻します。

料理研究家リュウジさんのレシピの料理手順と同じ作り方にしました。

変更したのは調味料だけです。

お湯で調理なんて絶対にパサパサになるやろ。大丈夫？　って半信半疑で作ってみたのですが、バズリレシピってやっぱり凄いんです。料理音痴でも柔らかくできました。

料理手順

①鶏むね肉をビニール袋に入れる。

②白だし大さじ2と鬼殺し（酒）大さじ1　水大さじ2を入れる。

チョコ隊長

鬼殺し。ネーミング怖！

Luckyちゃん

お母さんが料理酒は「鬼殺し」っていつも言ってたから。大丈夫。

③人肌になる迄鶏むね肉さんをモミモミします。

④鶏むね肉さんが、人肌になるまで放置します。

⑤お鍋の水を沸騰させます。

⑥沸騰したお湯に鶏むね肉さんをドボンと入れます。

⑦1分くらい火にかけたままで放置。

⑧火を止めて後は1時間待つだけ。

Luckyちゃん

鶏むね肉のハムちゃんちゃんと柔らかくできたな・・・　　　　　　心配や　　　　　　　　　　　

料理が苦手な私でもできました(´;ω;｀)

嬉しい～～

料理研究家リュウジさんのレシピをもっと作ってみたくなりました。

料理の幅が広がりそうだし、自炊のスキルUPに丁度いいですね。

友人から「簡単やから作ってみたら」って言われなければ作らなかったかもしれません。

実際作って、食べてみるのが一番ですね♪

チョコ隊長

三日坊主にならんようにな～継続やで

Luckyちゃん

チョコ隊長　ママはがんばります♪応援してね♪

今回の鳥むね肉のハムは成功しました♪(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ　やったね♪

Luckyちゃん

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セミシニア４０代独身。 京都在住。 わがままヨーキーのママです。
趣味は、アニメや映画鑑賞。 氷河期世代のレッテルに負けずに頑張る日々について発信中です！